খাবার ওষুধের মতো কাজ করতে পারে? চিকিৎসকের দৃষ্টিভঙ্গি

আমাদের প্রতিদিনের খাবার শুধুমাত্র ক্ষুধা মেটানোর উপায় নয়, বরং এটি শরীর ও মনের স্বাস্থ্যে সরাসরি প্রভাব ফেলে। অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন, সঠিক খাবার ও জীবনযাপন অনুসরণ করলে অনেক সময় ওষুধের প্রয়োজনই হয় না।

খাদ্য শরীরের জন্য কীভাবে উপকারী?

• ভিটামিন ও খনিজ: শরীরের নানা কার্যক্রম সচল রাখতে এগুলোর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। যেমন, ভিটামিন সি-এর ঘাটতিতে স্কার্ভি হতে পারে, আর ভিটামিন ডি-এর অভাবে হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে।
• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: ফলমূল, সবজি ও ডালজাতীয় খাদ্যে থাকা এই উপাদানগুলো শরীরের কোষকে সুরক্ষা দেয়, যা দীর্ঘমেয়াদে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
• ফাইবার: হজমে সহায়ক ও অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত ফাইবারযুক্ত খাবার খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
• প্রোটিন ও ভালো চর্বি: শরীরের গঠন, রোগ প্রতিরোধ এবং স্নায়ুবিক কার্যকলাপে সহায়তা করে। মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত ও চিনিযুক্ত খাবার, যেমন ফাস্টফুড ও কোমল পানীয় শরীরে ইনসুলিন প্রতিরোধ তৈরি করতে পারে। এর ফলে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ ও স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ে।

পুষ্টিকর ও সঠিক খাবার গ্রহণ শরীরকে সুস্থ রাখতে ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। তবে কোনো অসুস্থতার ক্ষেত্রে খাবার ওষুধের বিকল্প নয়, বরং চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী দুইটি মিলিয়ে চলাই সবচেয়ে ভালো পন্থা।