তরমুজের খোসা ও সাদা অংশ খেলে শরীরে যা ঘটে, পুষ্টিবিদের পরামর্শ
তরমুজ শুধু গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্যই নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর একটি ফল। তবে অনেকেই জানেন না, তরমুজের খোসাও খাওয়া যায় এবং এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ। সাধারণত আমরা তরমুজের লাল অংশ খেয়েই খোসাটি ফেলে দেই, কিন্তু এই খোসা আমাদের শরীরের জন্য নানা উপকার বয়ে আনতে পারে।
তরমুজের খোসা ও সাদা অংশের উপকারিতা:
✅ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে: গবেষণায় দেখা গেছে, তরমুজের নির্যাস উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়ক হতে পারে। বিশেষ করে, এতে থাকা এল-সিট্রুলিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড রক্তপ্রবাহ বাড়িয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
✅ উচ্চমাত্রার ফাইবার সরবরাহ করে: তরমুজের খোসা ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। এটি হজমক্রিয়া ভালো রাখে, কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়, কোলেস্টেরল ও রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
✅ সিট্রুলিন সমৃদ্ধ: তরমুজের সাদা অংশে থাকা সিট্রুলিন শরীরে আর্জিনিন তৈরিতে সহায়তা করে, যা রক্তপ্রবাহ বাড়ায় ও পেশি গঠনে ভূমিকা রাখে।
✅ ওজন কমাতে সহায়ক: গবেষণায় দেখা গেছে, সিট্রুলিন সম্পূরক গ্রহণের ফলে ওজন কমে ও পেশিশক্তি বাড়ে। বিশেষ করে উচ্চ-তীব্রতা ব্যায়ামের সঙ্গে এটি গ্রহণ করলে মোটা ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।
✅ শরীরচর্চায় শক্তি বৃদ্ধি: তরমুজের খোসায় থাকা সিট্রুলিন রক্তনালী প্রশস্ত করতে সাহায্য করে, যা পেশিতে অক্সিজেন পৌঁছানোর হার বাড়িয়ে শরীরচর্চার পারফরম্যান্স উন্নত করতে পারে।
কীভাবে খাবেন?
তরমুজের খোসা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে বা আচার, স্মুদি কিংবা তরকারিতে ব্যবহার করা যায়। এটি স্বাস্থ্যসম্মত ও সহজেই হজমযোগ্য, যা সামগ্রিক সুস্থতায় ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।
পরবর্তী বার যখন তরমুজ খাবেন, তখন খোসাটি ফেলবেন না, বরং এর উপকারিতা গ্রহণ করুন!
স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য সুস্থ খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলুন!
